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【きょうのおやつ】鶴屋吉信の本蕨(ほんわらび)

2016年06月10日更新

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スーパーで売っているわらび餅は
わらびからできているものと
疑わなかった子供の頃。
実はわらびは高級食材で、
本物のわらび粉で作ったわらび餅は
黒い色をしている、と知った時は
衝撃的でした。

鶴屋吉信の「本蕨」は名前の通り、
わらびの根からとったでんぷんで作られた、
のどごしやわらかなお菓子。
涼しげなお菓子に似合う、
ガラスの器が活躍する季節がきましたね。

 

プレート:サブロウ/角皿 小 水 a

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思いがけず人から頂いたり、
旅先で目に入ったり、
ご褒美にちょっといいものを
買ってしまったり。
いろんな形で出会う、おいしいおやつ。
そんなおやつとそのストーリーを、
ゆるーくご紹介しています。

このコラムを書いた人

畠田 有香

スタイルストア バイヤー

畠田 有香

ショッピングユニットでバイヤーをしています。その商品のどこが良いのか、なぜ良いのかを、わかりやすくみなさまにお届けしたいと思っています。

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