みんなの愛用品
朝の眠気を解消してくれる、絶品の水出しコーヒー
はじめまして。
今年の4月からスタイルストアで
エンジニアをしている、
新入社員の松島です。
社会の動きを知るために電車の中で
新聞を読んでいるのですが
眠くて捗りません。
学生時代は、朝コーヒーを飲んでから
通学していたので、眠気を
感じなかったのですが、
社会人になってから
ドリップコーヒーを淹れる時間が
全くありません!!
・眠い朝をどうにかしたい
・大好きなコーヒーを毎朝飲みたい
この2つの悩みを解決してくれたのが、
水出しアイスコーヒー専用ドリッパー
です!
![【【Bruer/ 水出しコーヒー専用ドリッパー】】](https://stylestore.jp/html/upload/save_image/common/0609165216_zzzzzedd57756.jpg)
Bruer 水出しコーヒー専用ドリッパー
この商品は、寝る前に
・60g のコーヒーをセットして
・氷と水を合わせて680ml 入れる
と、朝起きたら水出しコーヒーが
できてしまう、優れものです!!
毎朝、バタバタしている僕は、
とても重宝しています!
コーヒーの楽しみ方
突然ですが、僕のコーヒーの楽しみ方は
試行錯誤して美味しいコーヒーを
淹れることです。
![コーヒー器具とよく使っているコーヒー豆](https://stylestore.jp/html/upload/save_image/common/0610104844_zzzzza6171307.jpg)
コーヒー器具とよく使っているコーヒー豆
これは、家にあるコーヒー器具です。
恵比寿に本店を構える猿田彦珈琲の
「猿田彦フレンチ」が
今のマイブームです!
美味しいコーヒーを淹れるには、
豆はもちろん、焙煎・豆の挽き方・
抽出時間・温度…など様々な要因が
絡んできます。
これらの要因を日々調整して、
コーヒーを淹れています。
Bruer 水出しコーヒー専用ドリッパーは
抽出時間を3時間〜12時間と選べ、
濃いのが好きであれば、時間を長く、
あっさりが好きであれば、時間を短く
と、自在に調整ができる点が良いですね!
![入りきらない氷たち1](https://stylestore.jp/html/upload/save_image/common/0610115049_zzzzz31ec4534.jpg)
入りきらない氷たち1
溢れる氷で見えませんが、青い箇所で
抽出時間を調整することができます!
ちなみに、
・氷8割・水2割(合わせて600ml)
・抽出時間は、6時間
で作った水出しコーヒーが
今のところのベストです。
(2016年6月10日現在)
以前、3時間の抽出速度にしたところ
あっさりとした味わいで、自分の好みでは
ありませんでした!
(コーヒー豆の分量調整や水の量を
調整すれば、改善されるかもですが!)
反対に、抽出速度を長くした9時間ですと、
コクと苦味が強く出てしまいました!
僕は、朝すっきりとした味わいで、
コクが少しあるコーヒーが飲みたいので、
この調整がマイ・ベストです!
実際に淹れてみた
1. コーヒー豆を挽きます
![ゴリゴリ挽きます](https://stylestore.jp/html/upload/save_image/common/0609165536_zzzzz381395c1.jpg)
ゴリゴリ挽きます
僕が愛用している、
「ポーレックスコーヒーミル」です。
父親に頼んで買ってきてもらった
メキシコのコーヒー豆 60gを
ゴリゴリと挽きます。
2. 氷を測ります
![入りきらない氷たち](https://stylestore.jp/html/upload/save_image/common/0609165217_zzzzza926d692.jpg)
入りきらない氷たち2
今回は600ml に対して、
8割(480g)の氷を使います。
水は残りの2割(120ml)を使います。
3. 氷と水をセットします
![入りきらない氷たち2](https://stylestore.jp/html/upload/save_image/common/0609165217_zzzzzc3fa300f.jpg)
入りきらない氷たち3
たっぷりと氷を入れてしまったため、
蓋は閉まりません!
でも、この氷がたくさんあるほうが
コクが出て、美味しいのです!!
以前、ほぼ同条件で、
水だけの抽出をしたところ
あっさりしすぎた味わいでした。
氷を多めにしたところ、科学的理由は
わかりませんが、深いコクが出て
美味しくなったのです!!
(※ 個人差は有ります)
4. 寝ます
明日は、どんな味になるだろう。
遠足前の子どものようにワクワクしながら、
ぐっすりと寝ましょう。
(自分は我慢できずに
様子を見に行ってしまいます)
5. 朝起きたら…
![朝起きたら水出しコーヒーの完成!](https://stylestore.jp/html/upload/save_image/common/0609165218_zzzzz696764b7.jpg)
朝起きたら水出しコーヒーの完成!
朝起きたら水出しコーヒーの完成です!!
6.会社に持っていく分をタンブラーに
![タンブラーに注いで、会社に持って行きます](https://stylestore.jp/html/upload/save_image/common/0609165218_zzzzz2b61e429.jpg)
タンブラーに注いで、会社に持って行きます
まずは、会社に持っていく分のコーヒーを
タンブラーに注ぎます。
毎回、濃い目(600ml)で作っているので、
氷を入れても味は変わりません!
(標準の作り方は、当商品のリンクへ)
![美味しい水出しコーヒー](https://stylestore.jp/html/upload/save_image/common/0610120155_zzzzz94d292fa.jpg)
美味しい水出しコーヒー
残ったコーヒーは、
目を覚ますために飲んでしまいます!
寝起きに飲むコーヒーは美味しいです!
このコーヒー豆は、
ドリップコーヒーで淹れると
酸味が強くコクも感じず、苦手でした。
水出しコーヒーの場合、酸味が薄く
意外とコクがあるんです!
僕好みなのです!
Bruer/水出しコーヒドリッパーは、
簡単に条件を変えることができます。
是非、自分好みの抽出法を探してください!
この水出しコーヒードリッパーの
唯一の欠点といえば、時間がかかる、
ことですね…。
美味しいコーヒーは、
いくら飲んでも足りません…!
眠い朝をどうにかしたい、
そんな人にオススメの
水出しアイスコーヒー専用ドリッパー
でした。