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秋の昼下がりに。アフタヌーンティーのすすめ

2015年10月01日更新

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お喋りしながら秋らしいスイーツを楽しみませんか?

食欲の秋!スイーツやスコーンでアフタヌーンティーのおもてなしをしてみませんか?イギリスの正式なアフタヌーンティーの方法で楽しめたらとても素晴らしいですが、今日は肩ひじ張らず、どなたでも気軽に秋のアフタヌーンティーを楽しめるアイテムをご紹介致します。

紅茶にぴったり!スイーツとスコーン

スコーンのセット

スコーンのセット

スコーンとコンフィチュール2種(ブルーベリー&季節の果物)にクロテッドクリームも一緒になっているセットです。アフタヌーンティーにはもちろん、朝ご飯にもおすすめですよ。クロテッドクリームは少しだけ混ぜると固さがでます。

サロン・ド・ガトー タカバヤシ/スコーン・コンフィチュール(ブルーベリーと季節の果物)・クロテッドクリームのセット >>

ドライフルーツたっぷりのタルト

ドライフルーツたっぷりのタルト

生栗の甘煮入りのアーモンドクリームが入ったタルトの上に、あんず・プルーン・イチジクのドライフルーツと生のリンゴで作った味わい深いコンポートを乗せ、さらにオーブンで焼き上げています。自然の甘味がやさしい、秋にぴったりのタルトです。

サロン・ド・ガトー タカバヤシ/ドライフルーツのタルト 18cm >>

大人味のガトーショコラ

大人味のガトーショコラ

涼しくなってくるとチョコレートが恋しくなってきませんか?甘さ控えめで大人の味のガトーショコラなら、紅茶にはもちろん、煎茶にもぴったり。アイスクリームや生クリームを添えても美味しいですよ。

サロン・ド・ガトー タカバヤシ/ガトーショコラ 18cm >>

つい、ときめいてしまうマカロン

つい、ときめいてしまうマカロン

マカロンの可愛さ、見ただけでときめきませんか?もちろん可愛いだけじゃないんです。さっくりもっちり、美味しくて、大きさだって直径5センチと大満足なサイズです。フレーバーはバニラ、フランボワーズ、チョコ、ピスタチオという王道の4種類。マカロン好きなら小躍りしたくなってしまうかも?

オリジナルマカロンギフトセット >>

お菓子やお料理、スタンドに載せてみる?

木製のケーキスタンド

木製のケーキスタンド

お店で見かけるようなスタンドにケーキをホールごと載せるだけでもぐんと雰囲気が出ます。また、食べる前に取り分けてもらうのも、好きな分だけ自分でお皿に取るのも、ちょっぴりどきどきして嬉しい時間。ケーキ以外にも、ショートブレッドなどのお菓子やチーズを乗せてもいいですね。

La Luz/ケーキスタンド >>

アフタヌーンティーセットといえばこれ

アフタヌーンティーセットといえばこれ

正式なアフタヌーンティーでは紅茶のほかに、2、3段のスタンドにサンドイッチ、スコーン、ケーキを載せてもてなします。ピクルスが付いたり、ほかのスイーツも添えられている事もあります。もちろん、いつも絶対にこうしなくてはいけないことはないですから、気軽に楽しむ場合は好きなものを載せて楽しんでくださいね。

La Luz/アフタヌーンティスタンド >>

可憐なカップとティーポット

カップの持ち手も美しい

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陶芸家・坂本和歌子さんの「しろばらカップ&ソーサー」は、まさに紅茶美人!と言いたくなるカップです。一見華奢なデザインのように見えて、実はなみなみと紅茶をカップに注いであっても頼もしいしっかりとした持ち手。持っている手先も美しく見せてくれますよ。

wakako ceramics/しろばらカップ&ソーサー >>

まほうのティーポット

まほうのティーポット

坂本和歌子さんのまほうのティーポットは、今にもランプの精が出てきそうな佇まい。美しいだけでなく、水切れのよさなど、機能面でも試行錯誤されており、ティーポットとしてもベストな形をかなえています。茶葉できちんと入れる、紅茶が好きな方にこそ使っていただきたいティーポットです。

wakako ceramics/まほうのティーポット >>

美味しい紅茶はティーバッグでも美味しい。

ミルクティーにもぴったり

茶葉で入れるのが難しいひとにはティーバッグもおすすめ。「スティーブンスミスティーメーカー」のNo.18 ブラフミンの紅茶は、ミルクティーにも向いていますよ。あたためたカップにお湯を注ぎ、ティーバッグは静かに沈めて5分待ちましょう。ティーバッグを振らなければ、渋みも出ずにストレートでも美味しいですよ。

STEVEN SMITH TEAMAKER/NO.18 ブラフミン >>


正式なアフタヌーンティーは難しそう、と感じる方もいるかもしれませんが、まずはその時々に合ったおもてなしでお茶の時間を気軽に楽しんでみましょう。興味がわいたらぜひ、本格的なアフタヌーンティにも挑戦してみてくださいね!

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